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Kasebällchen Curacao
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Käsebällchen à la Curaçao

Zutaten

  • 3 Eier
  • 1 Tüte Backpulver
  • 300 g Käse, junger Gouda
  • 300 g Käse, gereift
  • 3 EL Wasser
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Eier mit Backpulver vermischen.
  • Käse reiben und zu den Eiern geben.
  • Mehl zugeben.
  • Kugeln aus der Masse formen. (Die Masse ist sehr klebrig, am besten die Hände immer zwischendurch anfeuchten!)
  • Ist die Masse zu feucht, einfach noch etwas Mehl dazu.
  • Reichlich Öl in Pfanne oder Fritteuse erhitzen.
  • Bällchen ca. 4 Minuten frittieren und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.