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portwein porto

Betrunken in Porto: Der Portwein und ich.

Aktualisiert am: 19/09/2023
Aktualisiert am: 19/09/2023

Vinho do Porto heißt er so schön auf Portugiesisch. Und wenn man schon gerade dort ist, was liegt da näher als eine Portweinprobe bzw. Portweinverkostung in Porto? Portwein ist ja einer der ältesten Exportschlager Portos und DAS Produkt der Stadt. Porto liegt am Douro und weiter östlich am Douro befindet sich das Douro-Tal. Hier werden die Trauben für diesen speziellen Wein angebaut und gekeltert. Früher transportierten Schiffe, die sogenannten Rabelos, den Wein nach Porto zu den schönsten Portweinkellereien in Vila Nova de Gaia. Dort reifen die Weine weiter, je nach Qualität Jahre oder Jahrzehnte. Auf den Rabelos schippern heute übrigens die Touristen statt Portwein den Douro entlang – und ich hab‘ mir sagen lassen, es sei echt sehenswert.

portwein porto fässer in graham's weinkellerei
Die jüngeren Jahrgänge Portwein werden in großen Holzfässern gelagert.

Planst du eine Reise nach Porto?
Dann empfehle ich dir unbedingt meinen Porto Travel Guide!

Was ist Portwein?

Wer hier schreibt

Hey, ich bin Tatiana & die Autorin hinter The Happy Jetlagger. Ich berichte hier seit 2014 ehrlich, leidenschaftlich und echt über meine Reisen. Dieser Blog ist neben meinem Job als Flugbegleiterin mein absolutes Herzensprojekt!

Eigentlich bin ich kein Portwein-Fan. Portwein gehört zu den Süßweinen, sagt man, aber mir zieht er übelst die Schuhe aus, weil er so kräftig ist und mich eher an Cognac erinnert. Und weintechnisch bin ich generell kein Experte. Obwohl ich schon genug Gelegenheiten hatte, gute Weine zu probieren, kommen meine Weinkenntnisse über ein simples „Schmeckt mir“ oder „Schmeckt mir nicht“ nicht hinaus. Ich bin mir sicher, man könnte mir Wein aus dem Tetrapak unterjubeln und als teuersten Wein überhaupt verkaufen. Aber ich lerne gerne Neues auf Reisen kennen, und Porto ohne Portwein: Geht irgendwie nicht.

portwein porto Graham's Weinkellerei Flaschen
Gehütet wie ein Schatz: Manche Jahrgänge sind richtig wertvolle Portweine.

Wann und wie trinkt man Portwein?

Klassischerweise trinkt man Portwein als Digestiv und Begleitung zu einer Käseplatte oder einem Dessert. Serviert wird Portwein in tulpenförmigen Gläsern, die etwas kleiner sind als herkömmliche Rot- oder Weißweingläser. Da Portwein einen hohen Alkoholgehalt besitzt, werden in der Regel auch nur kleinere Mengen von ca. 80 bis 120ml serviert. Portwein eignet sich aber auch gut gekühlt als Apéritif, zur Begleitung während des Essens oder als Ingredienz für Cocktails.

Portwein probieren in Porto: Wohin zur Portwein-Probe?

Die nette Mitarbeiterin im Hotel empfahl mir die Kellerei Graham’s. Denn wenn man am Ufer des Douro steht und auf die andere Seite nach Vila Nova de Gaia schaut, offenbart sich das Dilemma: Eine Portweinkellerei reiht sich an die andere. Ob Sandeman, Graham’s, Ferreira, Taylor’s oder Calem – eine Leuchtreklame streitet mit der anderen um die Wette. Alle Kellereien bieten Führungen mit anschließender Probe an, auf dem Gelände von Sandeman befindet sich sogar ein Hotel bzw. Hostel*.

portwein porto Fässer kellerei Weinprobe
Graham in Vila Nova de Gaia: In dieser Portweinkellerei kannst du Portwein kaufen und probieren

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Führung durch die Graham’s Lodge

Die Tour durch die Kellerei Graham’s wird in verschiedenen Sprachen angeboten und ist wirklich informativ: Nach einem kurzen Film über die Produktion im Douro-Tal führt ein Tourguide durch die Kellerei.

portwein porto Portugal Holzfässer Kellerei
Portwein probieren bei Graham’s in Porto

Portweinprobe mit Tawny und Ruby

Ich landete übrigens mit einer Handvoll Brasilianer in der portugiesischsprachigen Führung. Was das ganze umso amüsanter machte, denn wir Brasilianer sind von Natur aus kommunikativ und erst recht nach drei Portwein. Im Sommer muss es hier oben noch schöner sein: Vom hauseigenen Lokal hat man den besten Blick über Porto! Im übrigen konnte ich trotz meines untrainierten Gaumens Unterschiede rausschmecken: Ich bin eher Tawny als Ruby. Weitere Erkenntnis: Drei Portwein – und ich bin blau.

portwein porto drei Gläser Portwein Probe kostenlos
Tawny oder Ruby? Bei Portwein gibt es so einige Unterschiede.

Die Führung beinhaltet 3 verschiedene Sorten, Kenner können es aber auch krachen lassen und sich durch die Crème de la Crème der Portweine probieren – wenn sie das nötige Kleingeld mitbringen, denn nur die Weinprobe kann da schon mal 200€ kosten.

Eine vorherige Reservierung ist in der Hochsaison unbedingt empfohlen!

Tickets für die Graham’s Port Lodge* (mit Foodpairing)

Wie kommst du zur Graham’s Lodge in Vila Nova de Gaia?

Vila Nova de Gaia liegt auf der anderen Seite des Douro. Wenn du dich im Zentrum Portos aufhältst, ist es von dort aus mit den öffentlichen Verkehrsmitteln schon eine kleine Reise bis zur Graham’s Lodge. Mit der Porto Card* kannst du aber den öffentlichen Nahverkehr mit Metro und Bussen umsonst nutzen. Es gibt viele Portweinkellereien in Porto, aber die Graham’s Lodge ist mit ihrer beeindruckenden Aussicht auf Porto besonders schön.

Falls du keine Lust hast, dir Adresse und Wege rauszusuchen, dann kannst du dich auch einer Walking Tour anschliessen und so an einem Tag auch gleich mehrere Kellereien auf einmal kennenlernen:

Walking Tour durch Vila Nova de Gaia mit mehreren Portweinkellereien*

Weitere Portweinkellereien in Vila Nova de Gaia

Wenn du keine Lust oder Zeit hast, um bis zu Graham’s hinauszufahren (ich bin mit dem Bus hin und abends am Douro entlang zurückgeschlendert – ist aber schon ein Stück), kannst du auch die Kellereien von Calem besuchen, und dort auch Portwein probieren! Calem befindet sich ebenfalls auf der anderen Douro-Seite, allerdings direkt am Ufer und in der Nähe der Ponte Dom Luis I.

Zum Fado-Abend mit Portweinprobe bei Calem*

portwein porto Graham's Aussicht
Portweinkellerei und Weinlokal mit Ausblick auf Porto: Schon allein deshalb lohnt ein Besuch.

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4 Kommentare

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  1. Wir haben das auch schon gemacht, ist wirklich schön und der Blick auf die Stadt von oben auch. Liebe Grüße Katja

    • Hey Katja, das freut mich! Dein Blog ist übrigens toll, kenne jemanden der gerade über einen Wohnmobilkauf nachdenkt und noch Inspiration braucht… werde ich direkt mal weiterleiten :) Liebe Grüße, Tatiana

  2. Hey Tatiana,
    das klingt ja klasse. Weinproben habe ich ja schon einige mitgemacht. Aber Portwein ist für mich eher noch ein Unbekannter. Da sollte ich wohl Porto mal auf meine Reise-Wunschliste setzen. Und wahrscheinlich nicht nur wegen der Portweinprobe…
    Die Kategorie „Schmeckt mir“ oder „Schmeckt mir nicht“ finde ich übrigens auch immer entscheidend. Was nutzt der Top-Wein, wenn er einem persönlich nicht schmeckt. Da wähle ich auch lieber nur nach Geschmack aus.
    Liebe Grüße
    Martina

    • Liebe Martina, dann ab nach Porto :) Mir hat’s so gut gefallen! Ich bin durch diesen Trip auch auf den Geschmack gekommen, das Dourotal nochmal intensiver zu erkunden. (Da gibt’s dann auch „richtigen“ Wein bzw. Weinkellereien ;) )
      Viele Grüße,
      Tatiana

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