Guia Gastronómico de Hamburgo: Restaurantes, bares e cafés

Aktualisiert am: 14/01/2024

Sendo uma metrópole vibrante, Hamburgo tem muito para oferecer em termos de gastronomia, claro! Aqui você encontrará uma mistura brilhante de cozinhas exóticas, novos conceitos e criatividade sem fim. O único problema: a oferta é simplesmente muito, muito grande! Para facilitar sua escolha em sua próxima viagem a Hamburgo, apresento neste guia gastronômico meus restaurantes, bares e cafés favoritos em Hamburgo!

Pasta Autentica by Jill

O Pasta Autentica by Jill fica na esquina da Prefeitura de Hamburgo, mas está escondido em uma pequena rua lateral e é o local perfeito para um almoço na cidade entre compras e passeios turísticos. A loja em si não é muito grande (é uma boa ideia fazer reserva!), e a cozinha também não: a massa fresca que dá nome ao local é feita na vitrine da loja, no que parece ser meio metro quadrado em um canto do local!

Produção de massas frescas num restaurante em Hamburgo
Quem escreve aqui?

Olá, eu sou Tatiana e sou a blogueira atrás do The Happy Jetlagger. Moro em Berlim na Alemanha e sou filha de uma mãe brasileira e um pai alemão. Além do meu trabalho como comissária de bordo, adoro viajar pelo mundo inteiro!

Produção de massa na Pasta Autentica by Jill em Hamburgo
A massa não pode ser mais fresca do que isto: o pequeno canto da massa no Pasta Autentica by Jill

Você pode observar o trabalho das alegres chefs de massas enquanto elas recheiam com carinho um ravióli após o outro e os colocam nos pratos dos fregueses um pouquinho depois. Só esse fato (e o fato de eles trabalharem de forma incrivelmente organizada em um espaço tão pequeno) já teria rendido ao Pasta Autentica by Jill um lugar no meu guia gastronômico – mas, no final das contas, meu ravióli ao salmão com manteiga de pistache estava tão delicioso que fiquei completamente encantada. Recomendação absoluta!

Pasta Autentica by Jill, Börsenbrücke 5/7, 20457 Hamburgo (centro da cidade)

Massa fresca no restaurante em Hamburgo
Entre os meus restaurantes preferidos em Hamburgo, o Pasta Autentica by Jill está muito à frente

Frau Dr Schneider’s Grilled Cheese Wonderland

Pão, queijo e um churrasco: as coisas mais deliciosas podem ser tão simples! Mas no “Grilled Cheese Wonderland” da Frau Dr. Schneider, os sanduíches de queijo grelhado ganham um toque extra! O meu favorito foi o queijo grelhado com compota de bacon – a compota de bacon feita com a sua própria receita era tão deliciosa! A propósito: venha com apetite, porque um sanduíche é sem dúvida uma refeição completa!

Frau Dr Schneider’s Grilled Cheese Wonderland, Seilerstraße 40, 20359 Hamburg (St. Pauli)

Sanduíches de queijo grelhado em St. Pauli
Sanduíches de queijo grelhado na perfeição em St. Pauli

Dicas úteis para a sua viagem a Hamburgo

Para ler:
Todos os artigos do blogue sobre Hamburgo
Aonde ficar em Hamburgo:
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Obrigatório:
Passeio de barca pelo porto de Hamburgo
Viagens gratuitas de ônibus e trem e descontos em atrações:
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Marshall Street Coffee

Admito que não sou um grande fã de french toast: muito amanteigado, muito monótono. Não sei o que me levou a pedir uma torrada francesa no Marshall Street Coffee naquele dia. Mas talvez tenha sido também a intuição de que seria muito difícil encontrar algo aqui que não me encantasse.

Torrada Francesa com Fruta e Suco Detox no Café em Hamburgo
Não só deliciosa, mas também servida na perfeição: Torradas francesas no Marshall Street Coffee em Hamburgo

Para resumir: As torradas francesas estavam excelentes, o suco fresco também, e o local foi ótimo de qualquer forma! Dica: não se deixe desencorajar pelas filas de espera na porta. Vale a pena!

Marshall Street Coffee, Schopenstehl 30, 20095 Hamburg (centro da cidade)

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Elbgold

Sendo uma cidade portuária, Hamburgo foi, há séculos, o primeiro porto de escala para mercadorias exóticas provenientes do estrangeiro. Portanto, não é de se surpreender que seja fácil encontrar um bom café: Na torrefação no bairro de Schanzenviertel, você experimentar o café da casa.

Elbgold, Lagerstraße 34c, 20357 Hamburg (Schanzenviertel)

Torrefacção de café em Schanzenviertel, Hamburgo
A torrefacção da Elbgold no bairro de Schanzenviertel

Passeios gastronômicos em Hamburgo

Mutterland

Só tropecei no Mutterland por acaso, porque tive de matar algumas horas na estação principal de trem de Hamburgo que não é muito aconchegante. Muito pelo contrário do Mutterland, uma verdadeira instituição de Hamburgo.

Placa com o horário de funcionamento do restaurante na sede da Mutterland em Hamburgo
Bar na sede da Motherland em Hamburgo

Na verdade, trata-se de uma loja de produtos de delicatessen, mas, além de produtos de fabricação local, também tem um ótimo restaurante. Por um lado, há uma área para take-away com lugares para sentar (uma boa oportunidade para trabalhar), mas há também um restaurante muito bom que é bastante movimentado – não deixe de experimentá-lo! Há também mais quatro localidades, incluindo uma em Eppendorf.

Mutterland, Kirchenallee 19, 20099 Hamburg (St. Georg)

Tigela com muesli e bagas frescas
Delicatessen
Compras de produtos de charcutaria

Mimosas Brunch Club

De qualquer forma, a Wexstraße é um bom lugar para ir se você estiver procurando um ambiente aconchegante no centro da cidade de Hamburgo. Aqui você encontrará lojas bonitas, pequenos restaurantes e ótimos locais, como o recém-inaugurado Mimosas Brunch Club.

O Mimosa’s Brunch Club é, como o nome sugere, uma boa ideia para um brunch extenso a dois ou com amigos, mas também para uma pequena pausa para café com deliciosos waffles.

Dica: Muito popular apesar da nova abertura, é melhor fazer uma reserva no fim de semana!

Mimosa’s Brunch Club, Wexstraße 27, 20355 Hamburg (centro da cidade)

Waffles com fruta no Mimosa's Brunch Club em Hamburgo
Mimosa’s Brunch Club em Wexstraße

La Casita

Acho que os tacos são uma dessas coisas. Eu simplesmente não consigo comer tacos sem pingar ou derramar. Especialmente não com os tacos do La Casita, porque eles são tão bem e deliciosamente recheados que não me importo de derramar.

Dica: os tacos são o lanche perfeito quando a Flohschanze acontece em torno da pequena lanchonete aos sábados, um mercado de pulgas super bacana com muitos tesouros vintage.

La Casita, Neuer Kamp 30, 20357 Hamburg (Schanzenviertel)

Taco mexicano com carne de porco desfiada, jalapeños, alface, coentros e lima no La Casita em Hamburgo

Blick Bar

Se os típicos sanduíches de peixe de Hamburgo parecem muito triviais para você, ou se estiver curioso para experimentar algo completamente diferente, recomendo uma visita ao Blick Bar. Aqui você não só pode desfrutar de uma bela vista do centro da cidade de Hamburgo, como também pode chegar à plataforma de observação da Elbphilharmonie sem ter que esperar – porque o Blick Bar é, na verdade, o bar da casa do The Westin Hamburg, cujos quartos estão localizados acima da sala de concertos.

Brioche de peixe como um rolo de peixe no Blick Bar em Hamburgo

Não deixe de experimentar a dupla exclusiva de uma taça de champanhe e um brioche de filé de peixe e simplesmente se delicie com uma pausa do passeio pela cidade. E não se preocupe, apesar de todo o luxo, o ambiente no Blick Bar é maravilhosamente sem pretensão e descontraído!

Elphi Spritz no Blick Bar em Hamburgo
Também recomendado: A bebida de assinatura Elphi Spritz

Blick Bar, Platz d. Deutsche Einheit 2, 20457 Hamburg (centro da cidade)

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Sala da Filarmónica do Elba em Hamburgo

Muito obrigada ao Hamburg Tourismus e ao The Westin Hamburg pelo apoio!

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